U CULTU DI I DEI DI A CUCINA - Seczione 3
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HUMG NGUYEN MANH 1
... esse continuatu per a sezione 2:
Perchè trè cappelli, dui per l'omi è unu per a donna?
Sicondu un vechju racontu, a storia di u Cucina di Diu implica trè persone, dui omi è una donna. Ci era, in vechji, una coppia chì eranu maritu è moglia; u maritu hà patitu da una malatia seriu cume di a lepra, ma a so moglia era una donna gentile è virtuosa chì hà travagliatu assai per infermà u so maritu malatu. Amatu à a so moglie appassiunadamente, u maritu l'avete cunsigliatu di alluntanassi da ellu, ma naturalmente si rifiutò di stà à sente. U maritu hà pricisatu di scandirla è cacciala, ma ella sempre rifiutò di lascià. Un ghjornu un capicultore hè venutu à dumandà qualchì limosina; essendu una donna virtuosa, a moglia li dava qualchì soldi è risu. Videndu quessa, u maritu hà subitu pensatu à un stratagemma per allontanà a so moglia. Hà fattu una falsa accusazione contr'à a so moglia, accusendu ch'ella avia qualchissia infatuazione per u principiante à quale hà datu soldi è risu. Incollata da indignazione è vittima di una grande ingiustizia degradante, a moglie si n'andò in riva à suicidà. A capricciò s'avvicinò ghjustu à u mumentu chì hà saltatu in u fiume, allora forse in seguitu è a salvà. A moglia sapia chì a so cumplessa inghjustizia ùn pudia micca esse pruvata, si rinunciava à seguità u so salvatore.
Restendu tuttu solu è privatu di ogni assistenza, u maritu hà avutu à circà di dumandà. Un ghjornu, mentre vagava, ghjunse in una casa per dumandà è s'hè incontratu cù a so ex-moglie chì li dava soldi è risu. Appena vitti a so moglia, si alluntanò in furata. Pocu dopu, si ritrova cù un grande focu ardente nantu à a strada, è in disperazione, hà saltatu in quellu focu per suicidà. A moglia cunnisciò subbitu chì l'omu era u so ex maritu, dopu pruvò senza successu à retenerlo, e poi, à manca di farla, salta ancu in quellu stissu focu per uccidela. Dopu avè truvatu u mortu in u focu, u novu maritu hà ancu saltatu in u focu per mori cun ella.
Avà in campagne alcune famiglie osservanu ancu l'usanza di mudelu u gadget chjamatu "Mr Stove”, Vale à dì una volta à l’annu, modelanu una stufa di terrazza cù trè piedi per a cucina. Versu a fine di ogni annu, avianu da sustituisce u vechju "Mr Stove”Cume, in tuttu un annu di coccia, i pedi di i vechji stufe utilizavanu per vultisciate. Scacciavanu i vechji stufa in laghi o stagni puri chì sò lochi puri per evità ciò chì chjamavanu «disturbi di cucina", Cume credenu chì, se alcune persone in e so famiglie soffrenu d'ochji gattivi è ùn ponu micca esse guariti, allora ci deve esse qualcosa di impuru o di salatura in e so cucine. Dopu à soffre di "disturbi di cucina", A ghjente facia spazzare e so cucine, è à volte, custruiscenu e so cucine in direzzione versu altre direzzione, è infine, facenu l'offerte à"Mr Stove”. In a campagna, assai famiglie usanu stufe di ferru, mentre chì in e cità, a ghjente adupra generalmente stufe o e brasiere. Tuttavia, u costume di venerà u Cucina di Diu nantu à u 23rd di u 12u mese lunare prevale sempre, in e campagne, è ancu in e cità.
Fighjendu à u disegnu n ° 105, pudemu vede chì u Thổ CôngL'altare - ancu un altare più simplice, ma a dimensione ùn hè micca picca affari è pari assai impunente. Stu schizzo ci dà solu un angulu chjucu, insufficiente per vedammu una piccula vazzola nantu à l'altare tenendu trè ricette rigulate in strappi rituali. Tuttavia, in u sketch The Cucina di Diu (Fig.2) avemu vistu chì ci sò trè picculi vassieri nantu à l'altare.
À a diritta di l'altare ci sò trè borchichi d'alcohol, è à a manca hè un paru di stivali curvati (?). À mezu à l'altare hè una vasta più grande è più alta, ci dumandemu s'ella era utilizata per affissà una carpa (?). Ritornavamu a realità, in certi lochi, a ghjente si mette ancu annantu Thổ CôngL'altare, inseme à a tavuletta, un inseme di trè cappelli cù pusizioni è colori previsti in rispettu di i cinque elementi. U cappellu di a signora gialla hè pusatu à a meza è i dui cappelli di u culore neru sò pusati da i so dui lati. In altri lochi, a ghjente ghjustu mette un cappellu di u maschile unitu cù ali per i dui lati cù un paru di stivali cù punta curva.
Esistenu ancu lochi induve a ghjente mette l'inseme di cappelli nantu à una piattaforma di carta è ognunu di i cappelli hè accumpagnatu da una tunica è un coppiu di stivali à punta curva, affissati ancu nantu à una piattaforma di carta. Avanzendu un pocu più luntanu, a ghjente mette ancu sottu à ogni cappellu 100 lingotti d'oru chì tutti sò cose di carta.
Sicondu u cuncettu orientale, i culori dipendenu ancu di i cinque elementi, è i culori di i cappelli è e tuniche sò ancu di esse cambiatu in modu d'annu à ogni annu. In un annu pertinente à u Kim (di metallu) elementu, u cappellu deve esse giallu. In a à Legnu (Legnu) annu, u cappellu deve esse biancu. In a à Ủè (acqua,) annu, u cappellu deve esse turchinu. In a à Hoả (lu focu) annu, u cappellu deve esse rossu è in a Ổ (terra) annu, u cappellu deve esse neru.
From H.OgerU disegnu, capemu chì ci sò duie manere di fà stallà l'altare. Cù u disegnu "u Diu di Cucina"(Fig.2) l'altare hè rettangulare è hè appiccicatu à u muru, mentre chì cù u schizzo "u Geniusu di a terra"(Fig.4) hè piazzatu di manera sulenne annantu à un longu altare rettangulare chì hà quattru zampe chì toccanu a terra. Tuttavia, chì sò e pusizioni di sti tippi d'altari in casa? Di solitu, induve hè a cucina, l'altare hè stallatu quì - vale à dì in u scopu di a parte superiore di a cucina. Ma, in certi lochi, sò posti accantu à l'altari di l'antenati.
Cum'è una funziunalità speciale, qualchì volta si pò truvà annantu à un altare, un disegnu mostranu a Cucina di Diu cù una faccia nera, purtendu correttamente tunica è cappellu, è pari un mandarinu di a corte in u muru di a cucina.
L'abitanti di Hà Tiên (Vietnam di u Sudu) sceglite a parte posteriore di u muru di divisione in a partizione media per fà un altare per u Cucina di Diu è questu altare era un rettangulare (di 1 o 2 metri di lunghezza è 50 cm o 1 metru di larghezza).
Oltre u ghjornu ufficiale per venerate à u Thổ Công (u 23 di u 12 mesi lunar), a ghjente in parechji posti sceglie dui volte supplementari in u listessu mese, nantu à u "sòc vọng”Occasione, vale à dì u 1u è u 15 di u mesi lunare, cume à Thiện Trung Village, Dong Son Distrittu, à Thanh Hoa. In altri locu, sempre chì a ghjente adora i so antenati, facenu ancu una offerta à Cucina di Diu. E offerte anu da esse simplici cumu bastone di joss, fiori, frutti, betel è alcolu; quandu vulendu esse più solennamente unu pò offre una festa cù piatti di carne cum'è un risu appiccicatu, un pollulu, un trotteru di porcu o un pezzu di carne purcina.
Hè vera chì u costumale di Cucina di Diu custituisce un simbulu in relazione cù l'ancestri è à u Fire à Diu, o à una cridenza purificata da u focu? È hè currettu chì u numeru trè di a moglia è di i dui mariti hè legatu à u numeru trè di u "brasiliu di trè eleghji”? Quì, stu tipu di brasiere hè fatta di ferru è ghjè adupratu in e case di e persone cumuni.
In attesa di a risposta di l'etnologhi in quantu à l'età in cui hè apparutu u tippu di treppiede di ferru per coce in pignata per rimpiazzà i trè ciottuli chì dece mila anni fà i pruprietarii Pace a cultura avia usatu cum'è i trè pezzi di terra o di u trippedu di a terra.5
Tuttavia, malgradu a trasfurmazione chì hè accaduta, per piace di a cunvenzione, u Mường si pugna sempri una petra à fiancu à u trippedu chì pareva mostrà a prisenza di l'ancestrali Mr. Núc.
U simbulu di l'ancestori sì sianu antenati totemici, antenati mitichi, o antenati secondu i ligami familiali cusì vicinu à i nostri tempi, ùn ne vanu sempre più allora di quella trilogia di geni (una porta a natura femminile è l'altru a natura maschile orso) esistente in tuttu u Sudu di l'Asia. U Khơ Mú Chjamate quella trilogia "in casa" - termine chì significa antenati o antenati. A petra chì hè stata venerata da ghjorni sin'à u ghjornu di vultiscia in u Cucina di Diu hè in realtà attivatu da a manu miraculosa di a Religione6.
DA:
1 Profesore assuciatu HUNG NGUYEN MANH, Duttore in Filosofia di a Storia.
6 E vistighe di u principiu di l'età di u ferru in Vietnam-2300 anni fà - truvate in Đường Mây (Hanoi), Nội Cẩm (Hà Bắc) sò ancu treppiede di terra fatta di terra curata abbastanza simili à quelli chì avemu avà, per quessa, pudemu basà noi nantu à i disegni H.Oger sopra citati è adupralli cum'è dati storichi.
7 Secondu Prununzia di primavera è vietnamita - U gruppu d'autori TRẦN QUỐC VƯỢNG pp. 59-60 Edizione Culturale, Hanoi, 1976.
BAN U TU
01 / 2020
DA:
◊ Fonte: Anu lunar vietnamita - Festa Major - Ancu. Prof HUNG NGUYEN MANH, Dottore in Filosofia in Storia.
◊ U testu in grassettu è l'imaghjini seppia sò stati stabiliti da Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com
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